Insgesamt gibt es 50 Stunt Sprünge, verteilt in ganz Liberty City (siehe Bild). Viele beginnen mit einer Startrampe. Um einen Stunt Sprung erfolgreich abzuschließen müsst ihr nicht nur schnell genug sein, sondern auch die Rampe in einer einigermaßen richtigen Richtung treffen. Es reicht also nicht aus, nur ganz langsam über die Rampe zu ''schleichen''.

Die beste Methode um einen Stunt Sprung erfolgreich abzuschließen ist mit einem schnellen Motorrad, um sicher zu gehen, dass ihr genug Geschwindigkeit aufbaut. Wenn ihr dann gelandet seid, werdet ihr sofort über einen Erfolg informiert.

Ihr könnt mit Niko richtig harte Stunts durchziehen. Hier sind verschiedene Möglichkeiten:

• Springt bei hoher Geschwindigkeit aus einem Fahrzeug, sodass ihr gegen ein anderes Auto, das auf euch zukommt, knallt. Das ist sehr lustig, aber auch tödlich!
• Springt bei hoher Geschwindigkeit aus einem Helikopter. Ihr könnt dies überleben, wenn ihr euch davor eine Schutzweste gekauft habt und kurz vor eurem Fall an einer Wand oder ähnlichem abprallt. So könnt ihr wie ein Pinball von Wand zu Wand fliegen.
• Rennt einfach wie ein Geisteskranker vor fahrende Autos und genießt die lebensgefährlichen und blutigen Unfälle!
• Fahrt mit einem Motorrad so schnell es geht gegen einen kleinen Vorsprung, sodass Niko vom Motorrad fliegt und durch die Gegend geschleudert wird. Besonders unterhaltsam ist es wenn er mit dem Kopf gegen eine Wand fliegt und schreit.
• Stellt euch doch mal neben explosive Fässer und schießt sie ab. Wenn ihr euch davor eine Schutzweste gekauft habt, überlebt ihr die Höllenfahrt sogar mit hoher Wahrscheinlichkeit.

Wenn ihr große Langeweile habt dann macht folgendes: Klaut euch einen Heli und fliegt auf ein hohes Gebäude (z.B Getalife, Rotterdamtower...) und jetzt cheatet euch ein Motorrad oder ein Auto auf den Rand des Gebäudes (Autos nur bei breiten Rändern). Fahrt jetzt mit Vollgas das Gebäude runter. Versucht lebend unten anzukommen und macht Stunts in der Luft.